很多人在自己生病之后才发现当初没有听从他人的劝告，才后悔当时不应该那么拼命，才后悔当时没有听朋友的阻拦而继续吃下去。这些都是导致一些常见疾病的主要因素，不过后悔也晚了。所以现在的很多人为了不让自己生病，越来越追求养生。其实养生最简单的就是注意自己的饮食健康。所谓饮食健康，就是要注意荤素搭配，但是要多吃蔬菜，比如：双孢蘑菇。
单听名字，也许很多人觉得自己不认识这个双孢蘑菇。其实所谓双孢蘑菇就是普通的菌菇类，只是外形和蘑菇很像而已。不仅外观像，而且营养价值也很像。那么，下面就来说说这个双孢蘑菇到底怎么做才好吃?
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。
主料：双孢蘑菇适量
辅料：红椒1个、黑木耳适量、菠菜适量
调料：食盐、适量酱油、适量醋、适量葱、适量蒜、适量花椒、少许植物油适量
什锦素菇+红豆饭的做法
1.双孢蘑菇切片，木耳切丝，红椒切成小条，菠菜洗净对折成段
2.锅内倒油，爆香花椒，倒入大蒜和葱花，炒出香气
3.倒入木耳和双孢菇，炒匀，淋入少许酱油，几滴醋
4.倒入红椒，撒盐，翻炒均匀出锅
双孢菇烧鸡
主料：仔鸡多半只、胡萝卜一根、洋葱半个、青椒两根、圆菇7朵
配料：干辣椒、葱、姜、蒜适量
调料：食用油、盐、生抽、蚝油、味精
做法
1、将买回的仔鸡清洗干净，然后剁成骨牌大小的小块。
2、取一个大碗，剁好的鸡肉放入其中，加入一勺盐、一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、葱丝、姜丝、蒜片适量，让鸡肉提前码上味，大概腌制30分钟。
3、青椒、胡萝卜、洋葱，圆菇该切片切片，该切块的切块。
4、锅内热油，下干红椒段稍微爆香一下，倒入码好味的仔鸡肉快速翻炒
5、炒到鸡肉开始变白，就可以下胡萝卜了，一并快炒2、3分钟。
6、倒入开水，掩住鸡肉即可。改中火，加盖炖个10来分钟吧，因为仔鸡本身很嫩，时间不易过长。
7、待汁子快收干的时候，倒入圆菇、青椒、洋葱片，如果觉得盐味不够的话，可以根据口味酌情添加。全部材料快速翻炒几分钟，一勺味精，炒匀即可出锅。
其实上面介绍的两种关于双胞魔鬼的做法，也只是众多双孢蘑菇做法的一点点而已。要想把双孢蘑菇做得好吃其实并不难，主要是要有一颗坚持不懈和持之以恒的心，在做的过程中不要嫌烦不要没有耐心，就一定会把双孢蘑菇做得最好吃。
