红豆馅,顾名思义就是用红豆做的馅儿，当然除了红豆还有别的食品的配合才行。那么红豆馅怎么做呢?这个问题也许会难倒很多人，包括一些爱美的女性朋友们。红豆馅主要的材料就是红豆，红豆从古至今素来有补血美容养气的功效，所以一直受到女人们的喜爱，也是很多女人平时经常吃的。
就像那位使人诗中所提到的那样，红豆又叫作相思豆，这个名字更是赋予了红豆以生机活力。但是光知道这些是没有用的，还是不会知道红豆馅是如何制作成的。那么，下面就来好好地深入探讨一下红豆馅究竟是怎么做的呢?
第一种做法如下：
材料：红豆适量、红糖适量、色拉油适量
1.红豆泡水过一夜。2.先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水;(因为第一道水会有点苦味)。3.放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。4.开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。5.再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。6.至水份收干成红豆沙即可。
第二种做法如下：
主料：红豆适量
辅料;麦芽糖适量、白糖适量、盐少许
1. 将红豆泡一夜后洗净，加入适量水(要盖住红豆)入锅大火煮开。
2. 煮开后加入适量凉水使水温降至50-60度。
3. 再次煮开后将水倒掉。
4. 再次加水，大火煮开。
5. 再次将煮开的水倒掉(这三次煮开两次倒水的过程为的是去掉豆子的涩味，也就是去掉豆腥气)。
6. 最后一次加水，大火煮开后小火慢熬，直至煮烂(因为耗时较长，我省事用高压锅煮了15分钟)。
7. 煮烂后用铲子炒制，直至水分完全炒干(一定要完全的炒干，要不然捏不成馅，口感也不好)，炒制的过程加入麦芽糖，适量白糖和少许的盐。
8. 炒制完成后晾凉。
9. 取30克搓成圆团即可。
所以，了解了上面教授的两种关于红豆馅的做法，我们以后就可以自己在家制作红豆馅了，特别是对于女性朋友们来说，应该是非常开心的一件事情，因为这个直接关系到她们的美容大业。其实红豆馅做好之后，还可以用来做其他的食物。
