很多人对香煎龙利鱼的做法并不是很清楚，这类鱼在制作上，方法也是比较简单，但是要现在对它的制作流程进行了
香煎龙利鱼的做法：
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法：
1.材料
龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜以上就是对香煎龙利鱼的做法详细介绍，在对它制作的时候，可以按照以上方式进行，但是要注意的是，制作龙利鱼的时候，在食材准备上，也是要齐全，这样制作的时候，才不会缺乏材料，这点也是要进行注意的。
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