对于虾，我想大家应该是再也熟悉不过得了吧?虾是一种常见的动物，具有极高的营养价值。虾中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙物质等等营养物质，受到了很多人的喜爱。虾的种类那真是数不胜数啊，比如说皮皮虾、大龙虾等等之类的。不同种类的虾生活在不一样的环境，也就是说它们的生活习性也是各不相同。
看了标题大家就应该知道了我接下来要给大家介绍的就是一道美食，名字就叫做大虾天妇罗。大家对于大虾就不用我多说了，肯定都是吃过的。天妇罗其实就是一种以面粉、鸡蛋为主材料进行加工的。那么，下面我就来给大家讲讲大虾天妇罗的相关知识吧。
1、南瓜洗净去籽切成2-3毫米厚、10厘米长、4厘米宽的薄片。茄子洗净对半切，分别切十字花刀，或将尾部切成0.8毫米宽的长条，但茄身中部至蒂的部分不切、保留完整。红薯洗净留皮，切成2-3毫米厚的圆片。辣椒和蘑菇洗净，按照实际大小处理。以上食材全部用厨房纸擦拭表面水分，备用。
2、将食材在干的面粉中蘸一下，拍去多余面粉后浸泡到已经冰凉的面糊中，取出即可准备烹炸。
3、锅中放油，中火，待油温升高后，用筷子点一滴面糊入油，如果它可以立刻从锅底浮到表面，那说明油温正合适，开始放入大虾烹炸，炸虾的过程中还要“甩丝”:一手端着面糊的碗，另外一只手用筷子蘸上一层面糊后，立刻甩在锅中的虾身表面，如此重复，直到虾的表皮已经千丝万缕后，反面，重复同样的动作。炸好后取出，放在厨房纸上控油。
看了上面的文章相信大家对于大虾天妇罗应该是已经有所了解了吧?大虾天妇罗的做法并不是很复杂，简单来说，大虾天妇罗其实就是一种包裹着虾的油炸食品。看到这里大家是不是已经垂涎欲滴了呢?虾类是一种营养价值极高的食物，是十分受大家喜欢的一种美味。大家不要再犹豫了，赶紧进入厨房，像美食进军吧。
