鸡爪煲这种食物的做法可能很多朋友都没有吃过，因为很多朋友是不太喜欢吃鸡爪的，鸡爪是没有什么肉的，而且比较难啃，但如果我们能够对鸡爪进行好好的利用，沃尔玛就可以制作出容易吃的鸡爪，而且味道是很香的。鸡爪就是将鸡爪进行加工后的结果，它的味道是很好的，而且对于我们搭配米饭是非常哈斯和的。
鸡爪煲的做法是比较简单的，只要我们先准备好砂锅和鸡爪，在将鸡爪和冬瓜、土豆等进行切片，然后放在一起慢慢的煲就好了，最后在加上一些调料可以让鸡爪煲的味道变的更香，更加诱人。
鸡爪煲的做法
1 先将材料都用水冲洗干净。
2 将冬瓜 土豆 切片 豆腐干对切成三角形 黑鱼去骨切成黑鱼片 明虾背后划一刀(更好入味)。
3把土豆 鸡爪 冬瓜 豆腐干 放调料 放一起 慢慢煮。
4把黑鱼 明虾先下油炒一下 。
5把炒好的黑鱼 明虾 放土豆 豆腐干 冬瓜上面 再煮一下。
6直接连锅把煮的上桌 放葱花 辣椒 在浇点油就可以了(油要烫的)。
烹饪技巧
1、红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2、花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。
鸡爪：
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
山药：
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
以上是关于鸡爪煲做法的介绍，我们希望大家可以花点时间去学习它的做法，这对于你们在生活中制作一份美味的食物给你们的家人食用是很好的。如果你们是家人是喜欢吃鸡爪的，我们建议大家可以在没事的时候去尝试一下文章介绍的方法。
