燕窝我们也叫做是燕菜或者是燕根，燕窝有丰富的营养，常吃燕窝能够起到很好的食疗功效，燕窝有滋补的好处，而且燕窝能够提高人体的免疫力并且有美容的好处，所以我们常用燕窝来炖冰糖作为我们日常保健的补品，这里我们在燕窝的基础上加入养血的红枣。
冰糖红枣燕窝是老少咸宜的甜点，冰糖红枣燕窝不但好吃而且还起到了养生的功效，冰糖红枣燕窝不但可以美容养颜而且还能延迟衰老呢。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。
食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。
1燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏
2配料：红枣 冰糖
3准备一大碗,用来泡发燕窝
4倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.
5泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖
6这是泡发后的效果
7准备炖盅一个
8水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.
9水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间
10炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味。
上文我们介绍了一道非常养生的甜点冰糖红枣燕窝，冰糖红枣燕窝做法简单，只需要用到红枣和燕窝搭配然后用冰糖炖就可以了，冰糖红枣燕窝有很好的食疗功效，所以大家可以自己做出这道冰糖红枣燕窝来作为日常保健的补品。
