新鲜的牛奶，如果在没有防腐剂的情况，放在冰箱最多也就三到五天的时间，新鲜的牛奶大家也是应该尽快去饮用，这样除了可以保持牛奶新鲜的味道之外，还可以最大的保留了牛奶中的营养物质，没有出现变质的情况。
最多3-5天。
鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种!
所以原则上尽快喝完，别放冰箱，即使放时间尽可能短内喝完。
生牛奶放冰箱能隔夜吗?
鲜牛奶常温可以放多久;这是需要看气温情况，决定放多久的：：
如果气温在10度左右或以下，可以放1天时间不坏，不变质、不变味的。
如果气温在20度左右，挤出来的奶水就只放10小时内，超出10小时很容易坏了。
如果气温在25-30度，挤出来的奶水，最多放3-4小时时间了。
如果是30度以上，只能放2小时左右了，气温在高放的时间更短了。
因为母乳的腥味是很大的，也是最易受细菌的繁殖，是境放久了，是容易变质、变味，甚至不能吃了。
鲜牛奶也可以放冰箱保鲜的，但最多只存放两天时间。
但不能超过2天时间，因为鲜牛奶的腥味是很大的，也是最易受细菌的繁殖，超过了两天时间，就是、容易变质、变味，甚至不吃了。
牛奶打开了之后没有放在冰箱里可以放12小时。
牛奶保存方法：
1、放在阴凉避阳的地方，最好放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱不要倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶也有不良影响。当牛奶冷冻成冰的时候，品质会受损害。所以牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏就可以了。
6、夏天保存软包装牛奶把牛奶取回后，如果马上喝，稍加煮沸就行了。如果不马上喝，就可以放到冰箱里面。
7、存放前把袋子外面清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，防吸附异味。
8、牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天，最好在这期间饮用。
