现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于肉未甜椒黑木耳的做法。
1.如图，备齐食材。
2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3.瘦肉洗净，先切薄片，再切碎，剁碎。放适量盐，用手抓圴匀腌制入味。（嫌剁肉麻烦的，可以叫卖肉师傅帮忙绞碎肉）
4.甜椒洗净，去芥蒂，去籽后洗多一次。先切大块，再改切小方块。
5.泡发的黑木耳用清水反复冲洗干净，去芥蒂，切成小块。
6.锅热，倒适量花生油。待油五成热时，调成中火。放甜椒进去快速翻炒一分钟左右。调成小火。
7.放黑木耳进去，放适量盐。改用中火快速翻炒圴匀。
8.炒好的甜椒，黑木耳盛出装盘。
9.锅里面重新放油，油热。调成小火。放肉未进去，用锅铲迅速划散，改用大火快速翻炒至肉变色。倒少许酱油，翻炒圴匀即可关火。
10.把炒好的肉未均匀的倒在甜椒，黑木耳周围哈！
肉未甜椒黑木耳做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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