现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道滇味腊肉炒饵块，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
1.准备材料：饵块、半风干肥肉、烟熏瘦肉（新鲜肥瘦肉也可以）切片。韭黄和葱切段，辣椒切碎，腌菜切碎，豌豆尖洗净沥干水
2.最关键的一步！甜酱油！！！生抽老抽1：1，一点点醋，油泼辣子，一勺糖，花椒油适量
3.热锅，肥肉入锅逼出油后放入瘦肉同炒
4.接下来下锅的东西是辣椒，炒到辣椒发软
5.放入饵块炒翻炒倒饵块表面开始发软
6.盖上锅盖闷两分钟
7.放入葱段黄芽韭段和腌菜炒开，炒到饵块开始整块发软
8.放入豌豆尖和甜酱油继续炒倒豌豆尖变软，饵块软糯
9.啦啦啦出锅啦
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下滇味腊肉炒饵块。
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