黄金五香辣熏鱼的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:27:30  来源: 大众养生网

人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好黄金五香辣熏鱼。

黄金五香辣熏鱼的做法

1.鱼的预处理:将洗净的鱼如图那样切成1厘米厚的片状(大而厚的鱼可以先顺长剖开在切成小段),用葱姜和几滴料酒拌匀,腌上10分钟,然后捡去葱姜备用,将腌好的鱼段放在露孔的盘里晾1小时去掉表面的水分(也可以用厨房纸吸干)

2.熏鱼汁的调配:炒锅烧热放几滴油润一下锅,放葱姜小火煎香,倒入生抽爆香,然后放入1.5杯水,再放入所有的香料和冰糖小火熬煮5分钟关火晾凉,再放入蒸鱼豉油和黄酒,根据自己的口味放盐

3.鱼的炸制鱼腌制:将晾干水气的鱼块放入油锅中中火炸制金黄,控净油倒入腌汁中,浸泡2小时即可,腌的时候要拌匀使每一块鱼都沾汁,吃时将鱼挑出摆盘,剩下的不要再放回腌汁中保存,可以晾干当零食吃

离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了黄金五香辣熏鱼的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。

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