我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好厦门蚵仔煎。
1.将纯番薯粉放水调匀
2.1再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状
3.2平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟
4.加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味
5.将鸡蛋打散均匀的摊熟
6.放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可
世界那么大,餐馆那么多,厦门蚵仔煎的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。