食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关油泼辣子拌鸡丝这道菜的做法。
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入清水放入葱姜，大料，料酒和鸡肉煮上10分钟。
3.黄瓜切丝加少许盐腌制片刻。
4.金针菇去老根入开水中焯烫过凉备用。
5.煮熟的鸡肉取出凉一凉。
6.再用刀背拍松散。
7.撕成细丝备用。
8.所有食材放入大碗中加入盐和糖。
9.在加入生抽。
10.加入香醋拌均匀。
11.炒锅加入香油放入蒜末。
12.再加入油泼辣子。
13.小火炒出香味。
14.把炒过的辣蒜油浇在鸡丝上拌均匀，盛盘后撒上熟芝麻即好。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的油泼辣子拌鸡丝，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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