到了秋天的时候，大闸蟹正是特别肥美的时候，适当的吃一些大闸蟹，对身体是比较有好处的，吃大闸蟹最常见的方法就是蒸熟，如果没有蒸熟吃了以后，这时候可能会导致腹泻的情况，在这个时候可以吃一点大蒜，来达到预防肠胃疾病的作用，一旦出现一些肠道疾病，可以使用一些药物来治疗。
大闸蟹没熟吃了怎么办
如果你经常吃海鲜，问题不是太大，因为你的肠胃对海鲜中的菌类有一定的抵抗力。
如果不常吃，不是很熟的螃蟹会导致你腹泻。
最好煮熟才吃，海产类食物都容易带有细菌，如果一不小心煮不熟带有各种细菌的海产类，加上各人的免疫功能不好的话，很容易感染到细菌的。
吃海鲜最好达到8成熟，螃蟹的嘴巴和三角壳处有大量的菌，这两处地方不要吃。
1.大闸蟹蒸多久能熟
大闸蟹是可以生吃的，高温烹饪只是为了杀死其中的寄生虫，所以一般将大闸蟹高温清蒸15分钟即可，对于个头稍大的大闸蟹，为将其蒸熟，高温清蒸20-25分钟即可。
先用白酒将大闸蟹醉晕，将其刷洗干净，捆绑好，置于已经沸水蒸锅上，大火清蒸15-20分钟即可，最后制作蘸食调料，即可享用美味了。
3.注意事项
1.大闸蟹是寒凉性食物，而且胆固醇含量较高，一次不可食用过多;
2.大闸蟹中有一些不可食用的部分，比如蟹腮、蟹肺、蟹肠等，其中含有大量的病菌和毒素，需丢弃;
3.大闸蟹还有一些饮食禁忌，不可与柿子、茶水等同食，以免危害健康。
