爱茶的朋友必然会研究一些关于茶的泡法，因为一杯茶好不好喝，与怎么泡是很有关系的。在泡茶的时候，水的品质、水的温度、器皿的材质等等也是会影响到茶的口感的。所以如果要好好泡上一杯茶的话，是需要一套详细完整的步骤的，并没有我们想象的那么简单。关于毛尖的泡法，下面会为大家做相关的介绍。
毛尖，是中国十大名茶之一，是河南省的著名特产，我们都会听说信阳毛尖，最主要是产自于信阳市的毛尖茶。毛尖茶里可是含有丰富的蛋白质和氨基酸的，别看这只是小小的茶叶，其中也蕴含着大大的内容哦。对于毛尖的泡法，一起来了解吧。
1、烫壶
在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯
将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲
冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃， 水用山泉水为最佳。
5、低泡
泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。
6、分茶
将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香
品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶
"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
以上就是毛尖的泡法，是不是感觉比较繁琐和复杂，因为如果要品茶的话，必然是要经历一道繁琐的工艺的，这样泡出来的茶才具有它独特的芬芳和清香。喜爱喝茶的朋友不知道有没有使用过这样的方法喝茶，如没有的话，不妨试试看，别有一番滋味的。
