海底椰瘦肉汤

作者:小雨  时间:2014-07-14 10:47:50  来源: 大众养生网

海底椰是一种生长在非洲的植物,它含有很高的蛋白质和矿物质,对补充我们身体所需的营养物质是有很大帮助的。而瘦肉是一种我们经常食用的食物,它适合用来搭配各位新鲜的蔬菜。现在我们就拿海底椰和瘦肉一起来制作成海底椰瘦肉汤吧,希望你们喜欢喝,味道还是不错的。

海底椰瘦肉汤的味道带有一股牛奶味,所以喝起来是非常香的,特别适合一些正处在身体发育的小朋友和中老年人补充身体的营养,所以我们可以在平常多煲一些海底椰瘦肉宝宝喝或者你们的父母。

海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。

海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分,雌株生长17年后才开始结果,可四季结果,果实外形像椰子,果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口,具有润肺退热、去痰止咳之功效,当地村民也经常上山采摘其果实,用于治疗咳嗽等病症。

海底椰果树还有一个奇妙之处,它们跟人类一样,有男女之分。幼年时大家都一个样,成年之后,雌雄立现,雌树一年四季结果实,雄树不能结果,只会出水--从树顶长若干根软而无叶的枝条,农人们爬上树去,把这枝条的顶端切掉,淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后,它们变成了又香又甜的海底椰糖。

材料:海底椰100克,瘦肉500克,无花果100克,南北杏共50克,盐少许

烹制方法(三人份):

1、瘦肉洗净,切成大块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

2、分别洗净无花果、南北杏和海底椰,沥干水备用。

3、瓦煲内注入适量清水,放入无花果、瘦肉、南北杏和海底椰,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即成。

功效:无花果有滋养润肠、健胃清毒之功,南北杏有理气平喘、化痰止咳之效,海底椰则可清燥热、止咳。夏季常饮此汤,可以达到清热润肺、健胃止咳等食疗作用。

通过文章的详细介绍,你们也应该知道海底椰瘦肉汤的制作方法了吧。海底椰瘦肉汤的制作过程是比较简单的,所以对于我们这些很少下厨的人来说,只要注意煲汤的时间就可以让海底椰瘦肉汤变得更加美味了,希望你们可以尝试一下文章的做法。

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