苋菜的功效与作用

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苋菜的功效与作用有清热解毒、增强体质、促进生长发育、补钙等。

1、清热解毒,苋菜能够清热利湿、凉血散瘀,对湿热所致赤白痢疾,肝火上炎所致的目赤肿痛、咽喉疼痛等症状都有一定的辅助治疗作用。

2、增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更利于人体的吸收,所含的胡萝卜素比茄类高两倍以上,可为人体提供丰富的营养物质。

3、促进生长发育,苋菜里面铁的含量是菠菜的10倍,所以更容易促进儿童的生长发育。

4、补钙,苋菜里钙的含量是菠菜的三倍,苋菜里边不含草酸,含钙量比较高,很容易被人体吸收,所以苋菜有很好的补钙作用。

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