葫芦瓜又名蒲瓜、夜开花和大葫芦，是清热解毒的一道家里常吃的家常菜，葫芦瓜所含的营养价值也是十分丰富的，今天小编为讲解葫芦瓜的营养价值与食疗功效。
葫芦瓜的营养价值
葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
葫芦瓜食疗作用
葫芦瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经; 具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能; 主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。
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