芦笋的营养价值:
芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
芦笋玉米番茄汤的制作材料：
主料：芦笋400克,玉米（鲜）200克,番茄150克,猪肉(瘦)150克
调料：姜5克,盐3克
教您芦笋玉米番茄汤怎么做，如何做芦笋玉米番茄汤才好吃
1. 将芦笋洗净，切段；
2. 玉米剥去外皮，洗净，剁成小段；
3. 番茄洗净，切块；
4. 猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出冲洗干净，切片备用；
5. 锅中放适量清水煮开，放入芦笋、玉米段、番茄、肉片、姜片，煮开；
6. 再用小火慢煮1小时左右，出锅前放盐调味即可。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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