爱吃樱桃萝卜也有好方法

作者:养生专家  时间:2013-08-07 00:00:00  来源: 大众养生网

爱吃樱桃萝卜也有好方法-大众养生网

萝卜,我们日常生活中常见的蔬菜,那樱桃萝卜呢?这个小巧玲珑,可爱的小小蔬菜,新鲜出来的物种。是不是也很感兴趣呢,那就看看小编介绍的小食谱吧。

樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3-4倍,还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。小巧玲珑,红皮白瓤的樱桃萝卜,可消食、解毒、利尿,促进肠胃蠕动。此外,樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌,让身体更高效地分解和代谢食物,加快新陈代谢,促进脂肪的燃烧。

1、爽口樱桃萝卜

材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。

做法:

①樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。

②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。

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