可能很多人对这个鼠尾草的认识并不多，这个鼠尾草更多时候是被运用在厨房用的香草或是中药中的配方。可以说这个鼠尾草的应用是比较广泛的，在很多地方都可以使用上它。有些精油会从这个鼠尾草中提炼出来，很多香薰中都会存在鼠尾草的成分，因为可以帮助人们安神。
人们对这个鼠尾草见得少是因为鼠尾草主要的运用是在西方的烹饪方式里面，鼠尾草是非常适合跟一些奶制品进行搭配，这样的口味会更加的好，如果你对西方烹饪方式有了解的就会比较清楚。
鼠尾草：又名药用鼠尾草、撒尔维亚，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。
生长习性
生于山坡、路旁、荫蔽草丛，水边及林荫下，海拔220—1100米。
分布情况
产浙江，安徽南部，江苏，江西，湖北，福建，台湾，广东，广西;日本也有。
食用价值
鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟奶制品和油腻食物一起烹饪，有时也会加入葡萄酒、啤酒、茶和醋当中。鼠尾草的味道浓烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。
在烹制油腻的肉制品时可添加一些鼠尾草以帮助消化;加入一茶匙干鼠尾草叶煮沸，泡上10分钟即为鼠尾草茶;鼠尾草精油具有美容养颜的效果，还能够抗菌消炎。
功能主治
清热利湿;活血调经;解毒消肿。主黄疸;赤白下痢;湿热带下;月经不调;痛经;疮疡疖肿;跌打损伤
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
通篇文章向大家介绍了关于鼠尾草是什么的资料，相信大家看完之后对这个鼠尾草的认识也是有一定的深入了。鼠尾草的知识对于我们来说也是很有用的，因为我们可以了解这个鼠尾草的药理作用，这样就可以更好的运用它的药理作用了。
