很多人对啤酒花并不了解，而事实上啤酒花是多年生草质藤木植物，用它来制作酿制的啤酒，透明度良好而且有光泽，泡沫细腻洁白，啤酒花生酿制啤酒的时候，绝对不能够缺少的一些原料。而且啤酒花其实也有一定的治病的药用价值，同时还能够帮助利尿健胃，调理肠胃问题。
啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。
啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。
巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。
相信了解了啤酒花的这些常识功效之后，那么大家对他应该有了更加科学的认识了吧！啤酒花除了在酿制啤酒过程当中会使用得到。而且不可缺少之外，它的药用价值也能够更好的帮助我们治疗和解决一些不良的疾病问题。
