薄荷在中药分类中属于常见的解表药，主入肝肺二经，清热疏肝，是治疗风热感冒的常用中药。相传古代，一些穷苦百姓在感冒是没钱请郎中看病抓药，就自行在家熬些薄荷茶治疗感冒。
薄荷，辛能发散，凉能透热，有疏肝理气、清热散风的功效，因气味芳香，又有辟秽开窍的作用。在慈禧、光绪的医方中，清头目的药方多数含有薄荷，特别是外洗方中，尤为显著，乃取其清热祛风的作用。
下面为您介绍几款简单的薄荷药膳制作方法，以疏散风热、疏肝理气，防治感冒。
薄荷茶
薄荷6克，党参9克，芦根30克，炙麻黄、生姜各3克，共为细末，加水适量，煎取药汁，弃渣饮汁。
功效：薄荷茶具有益气解表、清热化痰的作用，用于体虚感冒之发热头痛，咽喉肿痛，咳嗽不爽。
薄荷粥
薄荷10克(鲜者30克)，大米50克，调味品适量。先将薄荷洗净放入锅内，加清水适量，浸泡5～10分钟，水煎沸数分钟，去渣取汁;再将大米放入锅中煮粥，待粥熟时对入薄荷汁，再煮二三沸，加入调味品即可。
功效：薄荷粥具有疏散风热、清利头目、解表透疹的功效，可用于风热感冒，痘疹初起。
薄荷小米汤
薄荷6克，小米(炒黄)30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁热饮服，微覆取汗。
上面教您制作薄荷治感冒的几款药膳方法都比较简单，这几款薄荷药膳治疗感冒让您很快的恢复体内。或者您也可以在泡茶、熬粥或做汤时，放入一些中药薄荷，制成薄荷药膳，同样能达到蔬肝散热治感冒的功效。
