高蛋白食物并不具备直接养护肾脏的作用。对于健康人群,适量摄入优质蛋白可维持正常生理功能;但肾功能受损者过量食用可能加重代谢负担。
肾脏是蛋白质代谢产物的主要排泄器官,长期过量摄入高蛋白食物会导致含氮废物堆积,增加肾小球滤过压力。慢性肾病患者肾单位减少时,高蛋白饮食可能加速残余肾单位损伤。健康人群每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重0.8-1.0克,以鸡蛋、鱼肉、牛奶等生物价高的食物为宜。存在泡沫尿、水肿、乏力等症状的人群,应及时排查肾功能异常。
建议日常饮食遵循均衡原则,肾功能正常者无需刻意增加蛋白摄入。出现尿量改变或血压异常时,需尽早就医检查尿常规和肾功能指标。确诊肾病的患者应在医师指导下调整膳食结构,使用缬沙坦、碳酸氢钠、促红细胞生成素等治疗药物时,需严格遵循处方剂量和用药规范。