一、绿豆
说到绿豆，很多人都会想到它可以解渴消暑。确实如此，绿豆汤是家庭常备的消暑饮料，口感清爽，老少皆宜。绿豆不仅可以用来煮粥做汤，还可以做成绿豆饼、绿豆糕和绿豆酒等等。
除了炎热的夏天，也可以在寒冷的冬天熬点绿豆粥喝。中医认为绿豆性凉味甘，具有清热解毒和消暑除烦的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，绿豆蛋白质中包含了八种人体所必需的氨基酸，其中有色氨酸、赖氨酸、亮氨酸和苏氨酸等等。
二、草菇
在日常生活中，要注意均衡饮食，平时要多吃点新鲜的瓜果蔬菜。如今，很多人都特别喜欢吃蘑菇。蘑菇属于菌类，蘑菇的种类有很多种，而且营养价值非常高。
蘑菇不仅味道鲜美，还具有很好的保健功效。就拿草菇来说，草菇中的维生素C含量很高，维生素C可以促进人体的新陈代谢，帮助提高人体免疫力。除此之外，草菇还有很好的解毒功效，进入人体后能和体内的铅、砷等重金属结合，并通过尿液的形式排出体外。
如果能坚持食用草菇一个月的话，就可以有效排出人体血液内的毒素和重金属，让拥有健康的身体。
很多人对蘑菇持有偏见，他们害怕颜色鲜艳的蘑菇有毒。其实，在选购草菇的时候注意两点就可以了，首先看颜色，草菇分为褐色和白色两种，如果草菇表面发黄，那一定不要购买。另外，草菇的形状一般是螺旋形的，质地比较硬，如果草菇已经破裂或者是霉烂，那大家一定不要购买。
