在做山药的时候，把山药的皮扒掉后会有一层黏液，这个时候我接触的话会出现过敏的反应，这是因为山药黏液中含有植物碱，这种粘液跟人的皮肤接触会出现过敏的反应，会出现特别痒的感觉，下面一下山药会造成手痒到底是怎么回事。让大家多了解一些这方面的知识。
山药过敏怎么办
1酸碱中和
当对山药过敏皮肤已经发生红肿之后，先用大量水清洗过敏的地方，然后把食醋涂抹在过敏的地方，包括指甲缝里，任何接触到山药粘液的地方都仔细涂抹，因为如有残留粘液也会导致皮肤过敏。
2烘烤止痒
发生山药过敏症状后，用清水冲洗过敏部位，用小火烘烤过敏部位，但是注意不要烧伤自己，只需与火保持安全距离即可。一般烘烤一会就能有效止痒。
3白酒挥发
山药过敏后先用肥皂把过敏处洗干净，然后涂抹白酒在过敏处，待其自己挥发，挥发后再用肥皂洗干净即可止痒。
4热水浸泡
碰到山药过敏发生手痒的情况后，准备一盆热水，将手放入热水中浸泡数分钟，也可止痒。
5大米止痒
手不小心接触到山药过敏后，将手放在大米里，反复搓过敏的地方，可以缓解瘙痒感。
6果酸止痒
如果是对山药中的碱性物质过敏，用酸柠檬或者酸杨桃等酸性水果捣烂擦手，酸碱中和，即可止痒。
7生姜止痒
当皮肤过敏开始瘙痒时，切开一块生姜，用切开的那一面擦拭过敏处，可以止痒。
8抗过敏药
如果山药过敏后瘙痒难忍，过敏处红肿不退，立即服用抗过敏药止痒。
在处理山药的时候最好戴上手套，没有手套的话可以在手上套上一层保鲜膜袋，这样就能避免与山药粘液的接触，还有一个方法就是在手上抹一层植物油，也就是做菜用的食用油就可以，这样也能避免接触山药过敏的现象。这些方法也比较简单，平时在处理山药的时候可以试一试。
