当然不能。发霉了是因为红塘上面长了霉菌，霉菌是一种细菌。它在糖上面生长后通过代谢释放出许多对人体有害的代谢产物。如果食用了则可能会因为刺激大肠而闹肚子。所以最好不吃。
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖里面没有蛋白质，没有脂肪。真正的红糖是不会发霉的。
阿胶红糖里面添加了阿胶，阿胶里面有蛋白质。有可能发霉。发霉就不能吃了。
舍不得扔的话，可以先把霉点去掉，剩下的加水烧开。
多数的霉是绿色的，有个名字叫青霉素，你懂的。
黄色的霉也有一个名字，叫黄曲霉毒素，这玩意很让人头疼，还是扔了吧。
黑色的霉，剔掉，烧开。
很多霉菌是耐不了100度的高温的，所以，可以放心。
如果红糖发霉了，那么就一定要看看，如果发现好红糖发霉不是很严重的话，那么就可以吃，如果发霉严重了，那么肯定是不能吃的，发霉的东西上面肯定会残留很多病菌的，如果吃了这样的东西很容易出现病菌感染的现象，而红糖也不是很贵，千万不要因为节约就会让自己感染上大病。
