肉末茄子怎么做啊？

老公发神经，之前一直在外面吃饭，前些天不知道哪根筋搭错了，非要在家里做饭，关键我都没做过，第一次就给我出难题，让我做肉末茄子，这个肉末茄子该怎么做啊？

肉末茄子的做法非常简单，在生活中操作比较方便，且口感非常好。首先准备茄子2个，新鲜的猪肉若干，尖辣椒5个，生姜，老干妈酱，盐，鸡精。将肉温水洗净，剁成肉末备用，将茄子洗净切成小块。然后将锅洗净放入少许的油，点火烧热，将肉末放入锅中，炒制变色，加入茄块，翻炒一遍，加入老干妈酱。并加入水，接着盖上锅盖，关至中火，将生姜切成片，放入其中，翻炒。最后将盐、鸡精放入，翻炒几下，小火焖3-5分钟即可。