家里四岁的小外甥突然想吃叉烧包,但我从来没有做过叉烧包,所以想给外甥做一下,求好心人教我叉烧包的流程。
叉烧包最重要的制作方法的顺序和烹饪时间,烹饪顺序也很重要,最不能忽视的就是面粉和大米的精细程度,切记不能用粗面。首先,要想做好叉烧包,就需要活好面,所谓磨刀不误砍柴工,要是面不好,就是地基打不好,所以做出来的肯定不好吃,要用温水和面,在面里加点小苏打和盐,最好是加个鸡蛋。蒸的时候要用凉水开锅蒸,整好后先不要开锅盖,要闷十分钟。
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