竹筒饭到底用的什么竹子啊？

老公说晚上想吃家乡的竹筒饭，刚好我前不久就跟他妈妈学了一些做法，但是就是不知道用什么竹子，竹筒饭到底用的什么竹子啊？

一般来说制作竹筒饭的竹子大多数都是比较嫩一点的竹子，因为如果用老的竹子我们担心在蒸煮的时候会发生爆炸，而且制作出来的竹筒饭味道也会受到影响。制作竹筒饭，首先我们就需要把弄回来的竹子切成对半，这样容易把米灌进去，然后就把洗好的湿的米放进去，然后再加一点点水，然后用小火蒸煮就行了，当闻到饭香的时候就说明竹筒饭已经做好了，可以拿出来了。