凉拌芹菜怎么做好吃？

我在天气炎热时胃口就会变差，总想吃一些凉凉的食物。我家里还放有几根芹菜，想着可以凉拌后食用，应该怎么制作呢？

凉拌芹菜在制作之前需要先使用热水将芹菜烫一下，但注意时间不能过久，否则可能会影响脆嫩的口感。捞出沥干后就可以直接将其切碎，加入适量食盐、食醋以及香油等调味用品，搅拌均匀后就可以食用。芹菜含有大量的维生素和锌等微量元素，尤其适合高血压一类疾病的患者食用，可以促使血压值恢复正常值，并能促进局部血液循环，改善心脑血管等器官的功能。