最近我一直在想给家里人补补身体,就特意上市场上买了两条黑鱼准备熬汤,但是不知道怎么做,有没有人知道?
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大众养生网小编解答:黑鱼汤的具体做法,首先,准备好一条鲫鱼,准备5颗胡椒粒,20克蛋奶,10克姜,10克葱,以及适量的盐和鸡精,准备好材料后,第一步,将鲫鱼剖腹去鳞,清洗干净,待用,第二步,把鲫鱼放入热油中,过一遍油,这样就可以去除鲫鱼的腥味,第三步,加入水和早已准备好的调料,用小火慢慢炖四十分钟,最后,起锅,加上部分蛋黄,使黑鱼汤味道更好。
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