岁月现在离吃月饼还早,但是在家里翻箱倒柜后发现有冰淇淋月饼的盒子,处于好奇,所以想自己尝试做这种月饼,但是又不知道具体的制作方法,所以想问问冰淇淋月饼怎么做?
小编解答
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大众养生网小编解答:冰激凌月饼是由冰激凌、苦甜巧克力、白巧克力、草里糖粉、绿茶粉等为主要原料制作而成的甜食,由于其形状像月饼,所以常被称为冰激淋月饼。其制作方法比较简单,按相关比例配制出上料材料。将黑色巧克力液自然冷却至40度左右。加入一块白巧克力,另外两份分别加入青草糖粉和绿茶粉调成糊状,分别放入软模中,使巧克力厚度均匀。冰箱冷冻20分后取出坚硬的冰激凌,将冰激凌表面涂上巧克力液,冷冻至坚硬。
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