麻雀补肾壮阳食疗方:
一、麻雀煲药
材料:麻雀5只,党参、枸杞、龙眼肉、大枣肉、淮山、黄芪、当归各9-15g
做法:麻雀宰杀清洗干净,将药材一起放入煲中煲至雀肉熟烂后加调味品调味即可。
功效:滋肾补血壮阳。
二、雀肉粟米粥
材料:麻雀5只,粟米100g,葱白少许,花椒、油、盐适量,米酒1杯
做法:雀肉加食盐炒熟,加1杯米酒略煮后加水适量,放入粟米同煮,煮熟后加葱白、油盐及花椒调味,空腹食用。
功效:适合肾虚阳痿、腰膝酸软、体倦乏力、小便频数等症者食用。
三、椒盐麻雀
材料:麻雀3-5只、植物油、花椒粉、食盐适量
做法:麻雀处理干净后用植物油煎熟,将少量花椒和食盐放入拌匀,服用时用酒送下。
功效:有温补的功效,用于肾虚阳痿、精少质量低、早泄等症。
四、炸铁雀
主料:麻雀10只。
制作:将麻雀宰杀,拔毛,开膛去五脏、嘴壳和爪,清洗于净,用酱油、姜、葱、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热,将麻雀涂上调淀粉刷,投入油内炸酥,捞出,沥去油。酌蘸花椒盐食用。
功用:可助阳益精,暖腰缩尿。用治阳萎不举,阳虚瀛瘦,腰胜酸痛或冷痛,小便频数。
五、枸杞汁烹铁雀
主料:枸杞子20克,麻雀300克,核桃仁20克。
制作:枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁,另外一半置小碗内,上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣,用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀,拔毛,剁去雀嘴,一切两半,冲洗干净,加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油,加热至六、七成熟时,投入麻雀炸透,倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、白糖、香醋、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁,对成清汁备用。在炒锅内加底油,上火烧热,投入葱段、姜丝、蒜片炸锅,放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁,翻炒几下,烹入清汁,再撒香菜段,淋香油。当菜食用。
功用:扑肾暖腰,助阳益精。用治肾阳虚弱,早泄,阳萎,畏寒,腰膝酸软,小使频数。
六、红烧麻雀
主料:麻雀5只。
制作:麻雀宰杀,去除皮毛和内脏,洗净晾干。将菜油例入铁锅,用武火烧热.投入麻雀,煽炒1~2分钟后,烹入料酒、姜、葱、酱油和白糖,加入适量清水,炖煮15分钟左右,以麻雀肉熟烂为度。当菜食用。
功用:可温肾兴阳,暖腰缩尿。用治肾阳虚弱,早泄,阳萎,腰膝冷痛,小便频数。