清水煮白菜主要能够达到润肠通便、补充营养、减肥瘦身的功效。
1、润肠通便：清水煮白菜里边的膳食纤维素含量是比较丰富的，在吃着之后能够达到促进胃肠道蠕动的效果，有助于改善大便干燥和排便困难等症状。
2、补充营养：清水煮白菜里边的营养成分含量也是比较丰富的，有大量的维生素C和B族维生素，膳食纤维素含量也比较高，能够补充身体所需要的营养成分。
3、减肥瘦身：清水煮白菜还具有减肥瘦身的，可以达到代谢脂肪的效果，能够帮助改善脂肪堆积的症状。
除了以上的功效，还可以达到解渴利尿的作用，但是并不可以作为药物来使用。
