在日常生活中麻雀是比较常见的一种鸟类，麻雀虽然是一种渺小的鸟类，但是也是可以食用的，肉质比较细嫩，而且麻雀是属于一种性温食物，食用后可以有效改善一些身体疾病，同时还可以起到滋补的功效，对身体非常好，而经常食用麻雀还可以改善肾虚，或者是阳痿等疾病，其中的脂肪较少，不会给身体增加负担。
麻雀的营养价值有哪些?
麻雀肉味甘、性温，入心、小肠、肾、膀胱经;有温补壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之功能;若身体虚弱，头晕眼花，终日精神萎靡不振，阳痿，性功能减退，小便频数，妇人白带清稀过多，老人畏寒肢冷、脏腑虚损，均可常食麻雀肉进行疗补。冬天食之更宜。麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。
麻雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100g麻雀肉含蛋白质21.88g、脂肪9.57g、磷281.2mg、钙253.6mg、铁10.71mg、无机盐1.97g，是体质虚弱和中老年人的良好食疗补品。麻雀肉质鲜美柔嫩，味道清香，多年来一直是人们餐桌上的美味佳肴。麻雀肉不仅是一种肉食佳品，同时具有医疗功效。李时珍的《本草纲目》记载，麻雀肉甘温无毒，有壮阳益精、补肾强腰的作用。麻雀有多种吃法，做汤、烧烤是人们常选用的吃法。
油炸香酥雀!
麻雀一般骨多且个体小，拔毛除内脏，洗净，沥干水，放入盐料酒，葱段，姜片盐，(喜欢吃辣的可以放少量辣椒，花椒)腌一会儿，撒上胡椒和加入少量白糖拌匀，打入一个鸡蛋，加入一勺生粉2-3勺面粉用油炸来吃，喜欢自然烧烤味的也可以炸好后撒些自然粉。
或者用来煲粥很好的营养容易吸收，不油腻也不上火。
秋冬季节，尤其是冬天，特别需要进补!麻雀是一种鸟类，肉质细腻，野生麻雀营养更丰富呢，麻雀富含多种营养元素，还有滋阴补肾的效果，麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。
麻雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100g麻雀肉含蛋白质21.88g，
蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞，帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松，又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份，血虚的老人家更应注意补充。
