第一步骤:准备好馅料。还可以将瘦肉搅成泥,加入虾泥,加少许儿童酱油、料酒、盐、香油,切成细末,拌匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,拌入调好的肉馅。要做好馅儿,咬一口就松开,方法很简单,在馅料里放上鸡蛋,一碗的馅料加一只鸡蛋,拌匀后,用勺子一压,把肉嫩嫩的,用勺子一压就散了,宝宝吃起来更方便了。第二步骤:做馄饨。按照包的方法和形状,馄饨一般分为四种,分别为:头枕、枕头、伞盖、抄手。这按妈妈们的喜好来选。第三步骤:将馄饨放入沸水中,待煮熟时,撒入洗净的紫菜碎、切碎的虾皮、黄瓜末。爱吃葱香的,也可以加点葱末。
第四步骤:把一滴香油滴入锅内。牛奶馄饨(适合10个月以上宝宝)材料:馄饨皮4个,瘦肉馅15克,娃娃菜2块,胡萝卜1/2根,配盐、酱油各少许。作法:把胡萝卜洗净,去皮,放入锅中煮熟,碾成泥,娃娃菜洗净,烫熟切碎。把胡萝卜泥和娃娃菜切碎,放进瘦肉馅里,再加一点盐和酱油,搅拌均匀。在馄饨皮里包好馅料,待其冷却至适当温度,再倒入已冲泡的配方奶。新鲜馄饨(适合10个月以上的宝宝)材料:馅瘦肉15克,馄饨皮4张,葱、盐、紫菜、香菜、香油各少许。作法:瘦肉馅料中加入少许葱末和盐,搅拌均匀。把调馅放进馄饨皮里。把紫菜和香菜叶放到小碗里。把馄饨煮好,捞出放在碗里,再舀进一点馄饨汤,最后滴上几滴香油即可。
