随着人们生活水平的提高,人们越来越注重饮食健康,平时会多吃一些粗粮和谷物,其中玉米就是一种粗粮,玉米的做法有很多,今天向大家介绍一种玉米馅儿包的饺子,吃起来香甜可口,同时还有很好的调理身体的作用,下面我们就来了解一下玉米馅儿饺子的做法。
准备玉米两百克,准备猪肉400克,另外准备鸡腿菇150克左右,准备面粉500克左右,调料有盐、葱、生抽、调和油以及五香粉。
首先要准备有肥有瘦的猪肉,先把猪肉切成大块儿,然后把猪肉剁成肉馅儿,如果家中有绞肉机,可以把猪肉绞成肉馅,把鸡腿菇清洗干净,也剁碎,剁成馅料。玉米最好是新鲜的,放到锅中煮熟,在煮的过程当中稍微加一点点盐。
把猪肉馅里面稍微加一点水,然后向一个方向搅动,再加入适量的盐,加入生抽和五香粉,搅拌均匀,继续向一个方向上劲,然后再加入鸡腿菇,加入葱花,搅拌均匀,最后再加入玉米粒,充分的搅拌,然后再加入适量的盐,再加适量的油搅拌均匀。
这样玉米饺子馅儿就做好了,然后发面醒面,做成饺子皮就可以包饺子了,包好的饺子放入开水当中,水开两次,放入两次冷水,这样饺子就熟了,玉米饺子馅营养功效会更好,尤其能够促进消化,对于保健和调理身体作用会更明显。有时间不妨做一次玉米馅儿的饺子。