西兰花的营养价值很高,是生活中常见的蔬菜。西兰花中富含有丰富的维生素c,微量元素,钙,铁锌等成分,有益于促进营养健康吸收。西兰花在平时可以和牛肉搭配,这样不仅筋道可口,在吃肉的同时又能补充维生素。西兰花中的花青素,铁元素含量高,对哺乳,提高免疫力,预防抵抗力下降,补血补气,有极高的功效。
清炒牛肉西兰花 原材料;西兰花,牛肉,红萝卜,食用盐,味精,酱油,淀粉,胡椒面。 将洗干净切成小片状,加入味精,食盐,淀粉,酱油,均匀搅拌腌15分钟。 红萝卜,生姜,西兰花全部切好备用。锅中放水加少量食盐煮沸,倒入胡萝卜西兰花,煮七八分熟,抄出沥干水分,锅中加入姜片爆香,放入牛肉快速翻炒,加入甜辣椒和少量的配料,快出锅前把西兰花倒在锅中一起翻炒,最后用水淀粉勾芡。 西兰花炒牛肉 制作方法;食用盐,料酒,牛肉,酱油,淀粉,白砂糖,味精,西兰花。 将牛肉加少量苏打粉,料酒,食盐,均匀搅拌后腌三个小时。腌好牛肉后用水清洗,去掉表面酥炸粉的味道放在一旁。 锅中水烧开后加入西兰花,用食用油和食盐,这样可以让口感吃起来更加翠绿。锅中倒油将牛肉放在锅中翻炒,出锅前加入酱油,盐,料酒,最后放入西兰花。用少量水淀粉勾芡,均匀搅拌即可出锅。