黄瓜和西红柿都是比较常见的蔬菜，黄瓜和西红柿的营养价值都比较高，都富含维生素，富含微量元素，在促进消化、提高免疫力方面都能发挥一定的作用，那么黄瓜和西红柿能一起吃吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。
黄瓜和西红柿最好不要在一起吃，这是因为黄瓜里面富含维生素c的分解酶，会破坏其他的蔬菜或者水果里面的维生素c，会造成人体对维生素c的吸收下降，比如说西红柿的维生素c比较高，如果和黄瓜一起吃就会降低吸西红柿的营养价值。
另外平时生活当中，含有维生素c比较高的食物也比较多，比如说苦瓜、芹菜、菜花、辣椒等等，这些食材最好不要和黄瓜在一起食用，虽然对人体没有危害，但也是会降低人体对维生素c的吸收。 平时在吃黄瓜的时候也最好不要吃花生，很多人喜欢用花生和黄瓜一起来搭配，但是要注意花生里面油脂含量很高，而黄瓜属于寒性的食材，两种食材在一起食用，会增加滑利之性，容易导致腹泻的情况，尤其是对于肠胃功能不是特别好的朋友来说，两种食物最好不要在一起吃，避免造成肠胃的负担。
简单的了解了黄瓜和西红柿能在一起吃吗？最好两种食材不要在一起吃，这是因为黄瓜里面含有维生素c的分解酶，会降低西红柿里面维生素c的含量，这就会影响人体的吸收功能，造成西红柿的营养下降，平时生活当中在饮食方面应该多了解一些这方面的内容。
