大家在日常习惯食用大鱼大肉,久而久之就会产生反感的感觉,这时候大家可以适当的吃一些腌制的咸菜,会别有一番风味。不知道大家有没有吃过腌黄瓜,腌黄瓜是让很多老少朋友赞不绝口的一种腌制咸菜,价格低廉,但是口感却非常独特,大家自己在家中就可以动手制作美味的腌黄瓜。
要想制作出来美味的腌黄瓜,首先需要购买一些新鲜的黄瓜。尽量购买一些小黄瓜,比较粗大的黄瓜腌制起来的时间较长。小黄瓜腌制时间比较短,然后大家准备适量的调味品,需要购买葱姜,生蒜,酱油,白醋,冰糖,食盐等多种调味品,将黄瓜洗干净之后擦干表面水分,然后用刀将黄瓜切成细条状。在切好的黄瓜上面撒上两勺盐进行搅拌均匀。 然后找一个器皿,将生抽,白醋,冰糖放进去,然后加入适量的蒜,辣椒等调味品,多放入一些醋,然后将切好的黄瓜条放入器皿中,让醋充分盖过黄瓜条。然后放晒,阴凉干燥的地方密封保存大约一周左右,美味的腌黄瓜就可以直接食用了。很多朋友都特别喜欢吃腌制的黄瓜,省时省力,每天早餐食用是非常不错的选择,但是大家一次千万不要过多食用腌制的黄瓜,可能会导致体内出现营养不均的问题。