蜂蜜是一种营养价值很高的天然食物，一般情况下，如果在超市购买蜂蜜，只需要在室温的条件下保存就可以了，但是很多人喜欢到养蜂人那里去购买蜂蜜，这时候可以把蜂蜜放到冰箱里面冷藏，下面我们就来了解一下这方面的内容。
蜂蜜是可以放冰箱冷藏的，不会影响蜂蜜的营养价值，在低温的情况下，蜂蜜会析出葡萄糖，也不会影响蜂蜜的安全性，但是会影响蜂蜜的口感，蜂蜜的味道会稍逊一些。
蜂蜜保存方法相对还是比较简单的，只要在常温的情况下，放置蜂蜜就可以了，要放到阴凉的地方保存，在保质期内就不会出现霉变或者变质的情况，蜂蜜里面含有比较多的抗氧化剂，而且呈弱酸性，所以保存的时间会比较长。
另外要注意的是，如果买的是养蜂人的蜂蜜，选择保存的时候要有所注意，不能使用一些金属类的器皿，比如说铁，铝等器皿，应该用玻璃瓶这样的容器，避免蜂蜜和铁质容器发生反应，影响蜂蜜的营养价值。
以上简单的了解了蜂蜜可以放冰箱吗？冰箱是可以冷藏蜂蜜的，不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响蜂蜜的口感，在冷藏的温度之下，蜂蜜会析出葡萄糖，一般情况下，蜂蜜的保存方法比较简单，只要放到常温下阴凉的地方就可以了，这样就能够保存很长时间。
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