玉米面粥是很多北方人都非常喜爱的一种粥，而且小孩没有胃口的时候，不想喝白粥，也可以换换口味，尝试一下玉米面粥。那么玉米面粥到底是如何制作的呢？怎么样才能制作出好喝的玉米面粥呢？
1、玉米面粥的制作方法
其实玉米面粥的制作方法非常简单。将红薯去皮后洗干净切成均匀的小块，将锅中放入适量的水，烧开后加入红薯。将玉米面加入适量的清水搅拌均匀，直至没有面疙瘩的时候倒入煮红薯的锅中，不停的用勺子搅拌防止粘锅。煮开后转小火，慢慢熬煮，煮的时间越长玉米面粥越香，可以根据自己的口味，选择粘稠程度后关火，也可以加入适量的白糖，做法简单又有营养的玉米面粥就做好了。
2、玉米面粥的营养价值
玉米属于一种粗粮，还有大量的氨基酸成分，所以可以抑制癌症的产生。而且粗粮中有很多纤维素，可以加快我们肠胃的蠕动，促进消化，对食欲不振，腹胀便秘等都有很好的帮助。而且玉米特别适合高血压患者和糖尿病患者食用，由于玉米中含有大量的矿物质元素，钙元素跟铁元素的含量也非常充足，对高血压冠心病等心脑血管疾病有很好的预防和控制作用。玉米除了可以直接食用，做成磨成面煮粥喝以外，还可以用玉米面制作成玉米糊，煎成小饼吃，也可以与白面混合制作成玉米面馒头或者糕点等，都是不错的选择。
