很多人对各种汤羹,总是情不自禁的喜欢。因为汤汤水水,不仅能解决冬天的寒冷,还可以滋补身体,调节脾胃,对身体各方面有着充分的价值。平时大家都爱喝汤,也都知道汤汤水水有益于滋补身体,做排骨汤最能补充维生素,又可以补充钙和蛋白质,胡萝卜排骨汤的做法有哪些?
原材料大排骨,胡萝卜,玉米,葱姜蒜,调味料。 锅中倒入水,将排骨放在锅中蒸煮,去掉表面血水,最后加在锅中放凉。 炖汤的时候,水不要放得太多,否则会失去养分,变得没有味道,锅中加入食材后,开火慢慢炖煮,按照食材的次数,顺序的放入。可以先把玉米和排骨放进锅中,最后加入胡萝卜,因为胡萝卜比较容易酥烂,等汤炖到半成熟后,在把鸡精食盐放进锅中。 胡萝卜排骨汤 主要材料;小排骨,葱段,姜片,红萝卜,使用盐,玉米, 小排骨放进热水中加热,放入葱姜蒜段烫好后去腥。用大火烧开,改为中小火,炖20分钟后将水果玉米,红萝卜放进锅中继续炖煮。 经过30分钟左右的等待,排骨已经差不多熟透,这个时候再把食盐放进锅中,继续炖半个小时。出锅前均匀搅拌,盖上锅盖闷十分钟,排骨汤就炖好了。