胡萝卜是比较有营养的地下茎,胡萝卜的口感甜甜的脆脆的,还有股清香味。胡萝卜的营养成分很高,而热量非常低,胡萝卜还有“小人参”之称。胡萝卜含大量胡萝卜素,这种胡萝卜素是身体所需要的,对补肝明目有一定的作用。同时胡萝卜中的维生素A,对促进宝宝骨骼发育具有重要的作用,胡萝卜还有预防癌症的作用,因为胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
胡萝卜汁做法一 1、胡萝卜500克,切成适量大小,置于研钵中捣碎成泥状。 2、以纱布包之,榨挤出汁液。 3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。 4、其实用榨汁机比较方便,榨时可加适量水。 可以加热来喝。 胡萝卜汁做法二 原料:2个橙子,3个胡萝卜 做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。 传统做法: 原料:3个胡萝卜,5粒花生,1勺小米 调味:10克白砂糖,1小勺蜂蜜 1、胡萝卜洗净削皮切块,同花生、小米一块放入搅拌机,直到榨完胡萝卜汁液。 2、倒入杯中,先放蜂蜜,搅拌均匀后放白砂糖,夏天可以放冰箱冷却2~3分钟,冬天可以加入温水1~2勺。 胡萝卜的好处非常多,都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维生素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病。