很多人在冬天都喜欢腌制腊八蒜，腊八蒜，配粥，面条等食用也是很不错的一个小菜。
但是很多人不知道的是，腊八蒜不仅味道好吃，对于健康养生，驱除疾病也有不错的功效呢。
杀菌抗感染
我们都知道，不管是蒜还是醋当中都有一定的杀菌功效，如果能将这二者搭配在一起那么就更能够发挥他们的最大作用，可以提高我们的机体免疫力，杀除某些细菌，还可以预防各种感染性疾病。其实腊八蒜就是把醋和蒜完美的结合在一起，每天一瓣腊八蒜，可以让我们变得更加健康，远离疾病。
祛除风寒抗结核
懂得养生的朋友，平常一定会吃上一瓣腊八蒜，放在嘴里咀嚼，这样可以清除口腔内的细菌，还可以预防感冒，去除风寒，关于一些感染性疾病也是有一定很好的预防效果。而且除此之外，大蒜对于肺结核、肺感染的的病人有一定的抗感染，抗结核的功效。
护心减压降三高
除了以上我们所提到的，大蒜还可以保护心脏，降血压，而且醋还可以软化血管，所以多食用腊八蒜，可以作为一种食补来帮助我们恢复身体健康，缓解病痛。对于些没有这些疾病的朋友还可以降低我们体内的胆固醇，对于降低三高，都有很不错的功效。
延缓氧化抗衰老
大蒜里面还具有维c和硒，所以腊八蒜还可以减缓人体的氧化，加快新陈代谢从而防止老化，延缓衰老都有不错的效果。
所以腊八蒜是非常健康的一种食品，如果每天可以吃一点，对于我们的健康是非常有好处的。
