核桃的果仁很像人的大脑，所以被人们誉为“补脑之果”。核桃不仅补脑，其中含有不饱和脂肪酸，可以让身体减少对胆固醇的吸收，适合三高人群吃，也适合有心脑血管疾病的人吃。
一、核桃的好处
1、核桃是可以吃的美容品，核桃中含有人体所需的亚油酸是脂肪酸的一种，经常食用可以起到美容养颜的作用。
2、核桃含有的维生素B、E。有抗氧化延缓衰老的功效，还可以健脑补脑，老人和孩子常吃都可以增强记忆力。
3、经常吃核桃可以保养头发，缓解过早白头发、脱发的现象。
4、核桃中含有的微量元素可以补气理气、止咳化痰有用药的记载，还可以缓解疲劳和压力。
这么多好处的核桃有没有禁忌呢？下面小编就给大家介绍一下禁止和核桃一起搭配的食材。
二、核桃的搭配禁忌
1、野鸡、野鸭
野鸡肉比普通鸡肉的脂肪、热量都要更高，不适合与核桃一起搭配食用，因为过多的摄入脂肪热量不利于身体健康，也会加重肺部疾病和呼吸道的问题。每天建议使用4个左右的核桃，同时要减少来自其他食材的脂肪和热量。野鸭不但脂肪高，而且功效和所含成分是与核桃不相容的，所以记得区分食用。
2、酒精
根据历史的相关记载，明确指出核桃不能和酒一起食用，因为核桃和酒精都属于热性，一起食用会生痰也会加重内热症状。有肺结核，气管炎等肺部疾病的人更应该注意，不但会加重病情，严重还会引发咳血。
3、浓茶
茶叶中含有鞣酸，浓茶中的鞣酸含量会更高。鞣酸遇到核桃中的微量元素与蛋白质会形成不溶性的物质，会加重胃部负担，不容易消化。所以核桃搭配浓茶是错误的。
4、鳖
鳖汤鳖肉与核桃一起食用会可能引发中毒。所以切忌一起食用。但是，鳖属于大补的食材，可以提高人体的免疫功能，还具有美容养颜的作用，体质虚弱和爱美女性都可以选择鳖肉来进行烹饪，但是注意禁止与核桃一起食用。
5、黄豆
黄豆的营养价值也是很高的，但是不宜搭配核桃，容易导致胃部负担、腹痛和腹泻。
今天就介绍到这里，不论什么食材都是很有食用价值的，但是一定要记住各自的食用禁忌哦，预防食用后的反作用和疾病。
