鱼鳞的食用价值堪比蔬菜!你知道怎么吃吗?

作者:yuqing  时间:2018-03-01 15:41:02  来源: 大众养生网

一、鱼鳞的价值

1、鲫鱼的鱼鳞较小,质地也较软,是可以食用的。它的鱼鳞含有丰富的蛋白质和维生素,除此之外,还含有大量人体所需的微量元素,营养价值堪比很多蔬菜。

二、怎么吃鱼鳞

相信大家一时间还是比较难接受食用鱼鳞,对鱼鳞的加工方法也是摸到头脑,下面就来教大家如何食用。

1、做汤。做鱼汤的时候就不要把鱼鳞丢弃了,可以清洗干净后和鱼肉一样放入锅中熬制,这样鱼鳞的营养成分也就都分散在汤汁中了。

三、鲫鱼的注意事项

1、鲫鱼的搭配禁忌:蜂蜜、蒜、猪肝。

2、吃完鱼都不建议立即喝茶。

3、患有炎症性疾病期间,不适合吃鲫鱼。

4、有内热的人,不适合吃鲫鱼,容易上火容易出现不适。

今天有关鱼鳞的知识就给大家介绍到这里。今天是拿鲫鱼鳞来做范本,其实很多品种的鱼鳞都有相似的功效。只不过鲫鱼的鱼鳞因为质地和大小更容易让大家接受一点,最好的方法就是做汤,大家可以试一下。

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