菌菇的做法大全

1、菌菇排骨汤

菌菇排骨汤不但做法简单而且营养丰富，在烹饪之前要选择两根新鲜的肋骨，将肋骨适当的清洗一下放在清水中炖5分钟，然后去除血水捞出来沥干水分备用。同时还要准备自己喜欢吃的菌菇，比如说海鲜菇以及袖珍菇等，清洗干净以后备用。接下来是将电砂锅中放入适量的开水，先将排骨倒进去炖一个小时，最后把俊锅放进去添加适量的调味剂再炖半个小时即可。

2、香菇汤的家常做法

香菇汤作为一种家常美食，所以它的烹饪方法很简单，首先要准备好适量的鸡肉，要想鸡肉更加入味的话还可以放在料酒、食盐以及胡椒粉中腌制半个小时，而在腌制鸡肉的过程中将香菇清洗干净，以后撕成小片，然后把生姜切片备用。接下来是将电饭锅中放入一些清水，将准备好的鸡肉以及香菇放在清水中炖煮两个小时，最后放入食盐和调味剂即可。

3、菌汤火锅

菌汤火锅的做法并不复杂，首先要选择新鲜的鸡肉，并且剁成小块，而且还有将生姜切成片，然后将油锅烧热放入适量的食用油，把鸡肉和姜块倒进去进行翻炒，当鸡肉变色以后再倒入适量的清水，用大火煮开后再转小火熬制一个小时，将鸡汤盛出来并放入适量的食用盐，并且根据个人口味添加各种菌类，当觉得快煮熟之后再放入自己喜欢吃的荤菜和素菜。

4、鲜虾菌菇汤

鲜虾菌菇汤的做法并不复杂，首先要准备好材料，比如说豆腐、大虾、金针菇等，把金针菇的根部切掉并且撕开，同时还要将大虾清洗干净以后去除虾线，而豆腐要切成大小相当的小方块备用。接下来将炒锅中倒入适量的食用油，先把金针菇放进去进行翻炒，随后还要加入一些清水和酱汁，翻炒均匀以后再放入大虾和豆腐，快出锅之前要放入食盐和葱花即可。

5、香菇鱿鱼汤

香菇鱿鱼汤虽然是一种很清淡的饮食，但是它却含有丰富的营养价值，这是因为鱿鱼中含有大量的微量元素，尤其是钙元素和铁元素，对于妊娠期的女性来说它不仅能够促进胎儿骨骼发育，同时还有效地防止了女性贫血的现象。其次香菇有一种独特的鲜香味，同时它还含有丰富的蛋白质和脂肪，对于孕妇来说不仅能够补充身体养分，同时还能够刺激食欲。

参考文献