袖珍菇专业的名字叫做紫孢侧耳,有时候我们也叫做小平菇或者姬菇,袖珍菇形状非常的好看,味道也不错,很受大家的欢迎,…… [查看]
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简介
别名:小平菇、姬菇,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。袖珍菇属于营养高,热量低的健康食品,含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其蛋白质的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富。其中含有人体所必需的八种氨基酸,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。
季节夏、秋
▸功效与作用
养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、降血脂
▸营养价值(好处)
1、袖珍菇属于营养高,热量低的健康食品,含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其蛋白质的含量高于一般蔬菜。
2、袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富。其中含有人体所必需的八种氨基酸,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
1、食量:秀珍菇高蛋白、低热低脂的营养食品,食量可稍多,不易发胖。每次可食用100-200克。
2、秀珍菇与猪肉,鸡肉等各种肉类一起煮食味道更佳。
3、秀珍菇与其他菇类如草菇,花菇一起食用,能充分发挥营养素。
▸禁忌人群
脾胃虚寒和过敏者忌食秀珍菇。
▸适宜人群
一般人群均可食用秀珍菇。
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