熟悉百合的人都知道，百合具有润肺止咳、清扫解毒的功效，中医还用它来治疗肺燥或肺热咳嗽等症，今天小编就教大家一道百合粥的做法，是一道非常实用的粥品。
食材：
圆糯米1杯、新鲜百合1个，调味料冰糖112克、水8杯。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。
提示：
1、新鲜百合比较香，在市场很容易买到。
2、也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。
以上就是关于百合粥的做法介绍，另外，在食疗上建议选择新鲜百合为佳。 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
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